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新疆北园春市场:一周市场行情分析
2017-08-21 17:50   新疆北园春市场

蔬菜方面:

由于本周(8月13日至8月18日)地产叶类蔬菜仍处于换茬阶段,供应量持续萎缩,价格也是屡创年内新高,环比、同比均大幅上涨;其中周环比油菜上涨62.50%、生菜上涨29.46%、上海青上涨25.00%、菠菜上涨17.47%;与去年同期相比涨幅更加夸张,生菜上涨了383%,香菜上涨了283%,油菜上涨了192%,油麦菜上涨了151%,上海青124%,菠菜上涨了98%。立秋过后气温逐渐转凉,西葫芦、韭菜、芹菜、圆茄子等部分地产蔬菜产量较前期明显减少,价格也出现较大幅度上涨。本周监测的蔬菜品种价格涨多跌少,整体价格环比上周(8月6日至8月11日)较大幅度上涨;根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看: 32种蔬菜的平均价格是4.77元/公斤,比上周上涨了0.47元,涨幅为10.93%;其中,15种蔬菜价格上涨,10种蔬菜价格下降,大白菜、土豆、胡萝卜、南瓜、洋葱、生姜、冬瓜7种蔬菜价格持平。与去年同期相比上涨了1.68元,涨幅为54.37%。

环比上周,价格上涨幅度较大的是:西葫芦由每公斤1.54元上涨到2.64元,上涨了71.43%;油菜由每公斤4.64元上涨到7.54元,上涨了62.50%;韭菜由每公斤3.92元上涨到5.08元,上涨了29.59%;生菜由每公斤11.20元上涨到14.50元,上涨了29.46%;大葱由每公斤3.72元上涨到4.80元,上涨了29.03%;芹菜由每公斤2.70元上涨到3.46元,上涨了28.15%;圆茄子由每公斤2.02元上涨到2.56元,上涨了26.73%;上海青由每公斤4.48元上涨到5.60元,上涨了25.00%;香菜由每公斤12.90元上涨到16.10元,上涨了24.81%;菠菜由每公斤6.64元上涨到7.80元,上涨了17.47%。

另外,西红柿上涨15.00%,豆角上涨11.76%,青椒上涨8.99%,白萝卜上涨5.43%,西兰花上涨1.57%。

价格下降幅度较大的是:黄瓜由每公斤2.68元下降到2.24元,环比下降了16.42%。

另外,菜花下降7.75%,苦瓜下降7.22%,油麦菜下降6.57%,大蒜下降5.78%,蒜薹下降4.88%,西兰花下降4.56%,莴笋下降4.55%,圆白菜下降4.08%,西芹下降1.96%。

由于目前叶类蔬菜仍处于换茬阶段,上市量短缺明显,预计后期叶类蔬菜价格还将在高位运行,蔬菜整体价格将呈小幅上涨走势。

肉蛋禽类方面:

随着养殖户缩减养殖规模大量淘汰蛋鸡影响,鸡蛋产量大幅减少,价格连续四周持续上涨,本周鸡蛋每公斤9.74元,环比上涨了11.70%。由于学校开学及中秋节临近,鸡蛋需求量将逐步增加,预计后期鸡蛋价格将在高位运行。牛前腿剔骨肉每公斤56.00元、羊肉每公斤41.80元、白条猪每公斤19.00元、白条鸡每公斤15元与上周基本持平。

水产方面:

本周水产(鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲫鱼)平均价格是每公斤11.93元,较上周上涨了5.30%。预计,随着水产供应充足稳定,后期水产价格将呈平稳运行走势。

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